橘ケンチ（EXILE／EXILE THE SECOND）と九州の人気蔵の一つである白糸酒造（福岡県）によるコラボレーション日本酒「5013橘」の発売日が、11月20日（土）に決まった。3シーズン目となる今作には、日本酒好きの中務裕太（GENERATIONS from EXILE TRIBE）も参加。「橘」シリーズの専売特許ともいえる裏ラベルのQRコードを読み取って視聴する期間限定のEXCLUSIVE MOVIEでは、作業シーンの映像や橘×中務のスペシャル対談をはじめ、白糸酒造の杜氏・田中克典とのクロストークが堪能できる。

今回の日本酒「5013橘」は、白糸酒造の盟友・住吉酒販（福岡県）および千葉を本拠に東京でも展開するIMADEYAという東西酒販会社の各系列店での先行販売に加え、今季は白糸酒造の各特約店での展開を順次実施していく。

発売に先駆けて11月15日（月）からは、LDH kitchenの運営する居酒屋三盃にて「5013橘」の先行提供や新作リリースに合わせた食フェア「〈橘〉×越前福井フェア2021秋」の開催も予定されている。

さらに、11月20日（土）には「宮坂醸造（長野県）の主催する新酒祭」へのオンライン参加も告知されるなど、橘は今秋も日本酒に関するニュースで彩ってくれそうだ。

[橘ケンチコメント]

3シーズン目の今季は、白糸酒造さんでは使ったことのなかった白麹による酒造りに挑戦させていただきました。杜氏の田中さんにも「初の65%以外として、かなりのトライでした」とおっしゃっていただく中、50%精米も快諾してくださいました。完成した「5013橘」は「田中六五」の良さを残しつつ、酸も個人的に好きな良い具合にまとまりながら、オリジナルとまた違った膨らみや複雑さを持った酒質にできたと思います。今作の造りには、同じく日本酒好きであるGENERATIONSの中務裕太も参加。新しい世代で裕太のような存在が生まれてくれたおかげで、EXILE TRIBEとして日本酒カルチャーを広く深く発信できる、とてもいい機会にできたと思います。最後になりますが、近年のコロナ禍を経てクリスマスやお正月も家で過ごされる方が多いかと思います。また、行動制限が緩和されていく中、引き続き対策を講じながらになりますが、LDH kitchenの運営する居酒屋三盃で食のフェアも企画しています。さらに、QRコードを読み込むことで見られる期間限定のEXCLUSIVE MOVIEは今回も健在で、ここにも裕太が出演してくれていたりと、多くの可能性を秘めたこの「5013橘」をきっかけとして、日本酒本来の魅力や、お酒が広げる多彩なシーンを楽しんでいただけたらうれしいです。

[中務裕太コメント]

今回、福岡県の白糸酒造さんにおいてケンチさんと共に初の造りを経験させていただいたんですが、文字通り初めてのことばかりで本当に緊張しました。実際に現場に行かせていただいて目の当たりにした蔵人さんたちの仕事ぶりは、まさにTHE職人といった感じで一つ一つの作業に感動しました。初めは怖い方たちなのかと思っていましたが、とても気さくで優しい方ばかりでお会いできてうれしかったです。こうして酒造りに参加させていただいたことで日本酒の味わい方にも変化が生まれて、これまで以上にお酒の背景を事前に調べたりしてから飲むようになったと思います。また、先日出来上がったばかりの「5013橘」をケンチさんと一緒に飲ませていただいたんですが、とてもスッキリしていて新しい日本酒に出会ったなという感覚を持ちました。非常に飲みやすいので、まだ日本酒を飲んだことのない皆さんにも、ぜひとも飲んでいただきたいです。あとは、ケンチさんがこんなすてきな活動をされていたことをもっと早く知りたかったと後悔していると同時に、壮大な夢ではありますが、将来２人で蔵を作って、その二人の蔵で日本酒造りをしてみたいです。そして、個人的にもいつか自分の「中務」の文字が入った日本酒を造った暁にはいろんな方に飲んでみてほしいと思っています。

「5013橘（ごーぜろいちさんたちばな）」

先行取扱酒販店：福岡・住吉酒販系列各店　東京・IMADEYA系列各店

※11月20日（土）以降全国の白糸酒造特約各店でも順次展開予定

内容量：720㎖

酒販店店頭予価：￥3,850

飲食店提供価格：未定（各飲食店の規定に準ずる）

※価格や開始時期他変更の可能性があります。あらかじめご了承ください

※販売店舗含む詳細は、各酒販店の公式HP等をご覧ください

居酒屋三盃presents「5013橘」先行提供および「〈橘〉×越前福井フェア2021秋」

場所：居酒屋三盃（東京都目黒区上目黒3-6-5中目ビル1F　電話03-6451-2330）

期間：11月15日（月）～終了未定（LDH kitchen公式Instagram等にて随時発信）