橘ケンチ×新政酒造によるコラボ日本酒「涅槃龜橘」12月5日発売！

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橘ケンチ×新政酒造によるコラボ日本酒「涅槃龜橘」12月5日発売！

2020/11/5
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EXILE／EXILE THE SECONDの橘ケンチと新政酒造によるコラボ日本酒「涅槃龜橘（にるがめたちばな）」が、12月５日（土）に発売されることが決まった。

「酒や文化の持つ底力が今こそ、多くの人の心に明かりをともすはず」と語る橘にとって、新政酒造は日本酒に傾倒する中で親交を深めてきた蔵の一つだ。コラボについては初年度「亜麻猫橘（飲食提供のみで店頭販売は未実施）」、昨年の「陽乃鳥橘」に続く3シーズン目となる。

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蔵人との造りを今季も2月と3月の2カ月にわたって各数日ずつ、橘自ら敢行した。これまで同様にラベルデザインについてもディスカッションを重ね、日本文化に従事していく際のキーワードとなる「橘」の名称を銘柄名に冠した。ついに、PRIVATE LABシリーズの中でも特にチャレンジングな銘柄をベースとした「涅槃龜橘」が完成、店頭に並ぶ日が決まった。

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今回用意された「涅槃龜橘」には、シリアルナンバーが付記され、東京・GINZA SIX地下2階に店を構えるIMADEYA GINZAをはじめ、IMADEYA千葉本店および千葉エキナカ店、IMADEYA SUMIDAの系列4店にて12月5日（土）から発売を開始する。また、食通をうならせる指折りの名店にて飲食提供も予定しているという。さらに、お披露目の場所となる「涅槃龜橘オンラインの会」の開催も決まった。橘と新政酒造の佐藤祐輔社長が対談予定の本イベントは、一足早く11月28日（土）に「涅槃龜橘」を楽しめるプレミアムな会になりそうだ。

佐藤社長に「過去に造った低精白の酒の中でも上位に位置するほどの出来になった」と言わしめた「涅槃龜橘」。ウインターシーズンの大切な時間に添えるのはいかが？

[橘ケンチコメント]

蔵元の祐輔さんとお話して、今回は涅槃龜に挑戦するのが面白いのではないかということになり、4つあるPRIVATE LABシリーズから3作品目のコラボとなった涅槃龜橘。オリジナルの涅槃龜は確か2017年から本格的にリリースされ始めたと思うのですが、新政酒造さんとしても挑戦中の銘柄だと思います。そこに取り組ませていただくのは意義深いと感じて、例年よりも早い2月に仕込みに入らせていただきました。お米の周囲を磨くことで雑味をなくしていくのが一つの傾向でもある中、90%精米のこのお酒は秋田・鵜養エリアで育てた無農薬米を使って風土の持つよさを存分に生かしている。90%精米のお酒をここまできれいに仕上げるのは新政酒造さんの技術力の賜物だと、できあがった涅槃龜橘を飲んで実感しました。デザインとしては、今季刷新されたPRIVATE LABシリーズのボトルになっていて、ラベルの龜に通常描かれていない髪型が追加されるなど個人的にも好きな1本になっています。そして、発売を前に「涅槃龜橘オンラインの会」も企画しました。今年の年末は皆さんそろっての忘年会は難しいかもしれませんが、イベントを含めご自宅で過ごされる特別な時間の楽しみとして、口にしていただけたらうれしいです。

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