EXILE／EXILE THE SECONDの橘ケンチと日本酒界の革新的なひと蔵として多くの支持を集める新政酒造のコラボ日本酒〈陽乃鳥橘〉のリリース情報が発表された。
ここ数年、さまざまな活動を通して日本酒に造詣を深めてきた橘は、「現代の日本酒の味わい深さを始め、日本各地の文化の拠点となっている酒蔵さんの魅力を多くの方に知っていただきたい」との変わらぬ思いを持ち、多くの実力派酒蔵や日本酒の現在を紡ぎ続けるキーパーソンとの対話を積み重ねてきた。所属事務所LDHによる6年に一度の一大イベント「LDH PERFECT YEAR 2020」を来年に控え、現在も精力的に各地の酒蔵へと足を運んでいる。
タッグを組んだ新政酒造も、日本酒に傾倒する中で親交を深めてきた蔵の一つだ。味や酒質はもちろん、酒造りに対する哲学に感銘を受けたという佐藤祐輔を筆頭に足しげく通うことで気心を通わせた蔵人との酒造りを、橘は今シーズンも4月と5月に数日ずつ敢行。その間には昨季と同じく、ラベルデザインについても実際にディスカッションを交わした上で、橘が日本文化に従事していく際のキーワードとなる〈橘〉の名称を銘柄名に冠して、２度目のコラボレーションとなる〈陽乃鳥橘〉が完成、店頭での販売の運びとなった。
今回用意された〈陽乃鳥橘〉にはシリアルナンバーが付記され、GINZA SIX地下2階に店を構えるIMADEYA GINZAにて12月7日（土）から発売をスタート。橘プロデュースの新店舗LDH kitchen IZAKAYA AOBADAIの他、飲食店での提供も予定されている。さらに、GINZA SIX13階のTHE GRAN VIP（THE GRAN GINZA内）でお披露目会が開催されることも決まった。会場では、佐藤祐輔と橘のトークショーと最速での試飲が楽しめ、希望者向けの先行販売も企画中という。
【橘ケンチ（EXILE／EXILE THE SECOND）コメント】
昨年に続いて造りに行かせて頂いたのですが、甑（こしき）が新しくなっていたり、最も手間のかかる蓋麹を採用していたり、新政酒造さんの造り自体が1年の間に進化していました。それだけに初年度のような気持ちで臨ませていただいた2年目のボトルが、〈陽乃鳥橘〉になります。手前みそかもしれませんが、完成した1本は抜群においしい。貴醸酒ですが甘過ぎず、本来の陽乃鳥よりも酸味が高くて、そのぶん奥行きを感じます。仕込みには亜麻猫のオーク樽や杉樽熟成を使っているので、いろんなテキスチャーが何層にも積み重なって1本のボトルとして表現されていて、何年かたつとより複雑味を増すのではないかと思います。販売はIMADEYAさんと取り組ませていただいていて、店頭ではGINZA SIX店のみのお取り扱いになります。さらに、今回発売前に誰よりも早くお酒を体感できるプレミアムな会を用意しました。ボトルを出させていただく責任に加えて、体験の価値を僕なりに提案させていただきたいと考えて、GINZA SIX13階のTHE GRAN VIPという特別な場所でイベントを企画しましたので、ぜひ楽しみにしていただけたらと思っています。
【橘ケンチ×新政酒造コラボ日本酒〈陽乃鳥橘〉リリース情報】
銘柄名：橘ケンチ×新政酒造コラボ日本酒〈陽乃鳥橘〉
販売店：IMADEYA GINZA 東京都中央区銀座6丁目10-1GINZA SIX地下2階
酒販店店頭予定価格：5,000円＋税
飲食店提供予定価格：未定（各飲食店の規定に準ずる）
販売開始：2019年12月7日（土）予定
※価格や開始時期他変更の可能性があります。予めご了承ください。
※販売店舗含む詳細は酒販店IMADEYA公式HP等をご覧ください。
